संतरा ले 7 गुना जादा विटामिन-सी अउ दूध ले 4 गुना जादा कैल्शियम; जानव ए अजूबा ‘सुपरफूड’ के फायदा
आज के ए भागदौड़ भरी जिनगी अउ अउघट खानपान के बीच अपन आप ला निरोग (स्वस्थ) रखना एक बड़ चुनौती बन चुके हव। अइसन बखत म कुदरत (प्रकृति) ह हमन ला कतको अइसन अनमोल चीज दीस हवय, जेमन कोनो अमृत ले कम नो हें। आज हमन एक अइसन ही ‘सुपरफूड’ के बारे म गोठ-बात करत हवन, जेकर आघू महंगी ले महंगी भाजी-पाला अउ दंवई-पानी घलो फेल हें। ए अजूबा रुख के नाम आय— मोरिंगा (Moringa), जेला हमन अपन आम भाखा म ‘मुनगा’ या ‘सहजन’ घलो कहिथन।
ए रुख के सबले खास बात ए हवय कि एकर हर एक हिस्सा— चाहे ओ पाना होय, फूल होय, फली (छीमी) होय या बीजा होय— सेहत बर एक बरदान आय।
पोसक तत्व मन के ‘पावरहाउस’ आय मुनगा
तुमन ला जान के अचरज होही कि मुनगा के पाना म पाय जाए वाला पोसक तत्व ह आम फल अउ साग-भाजी ले कतको गुना जादा होथे:
- विटामिन-सी: एकर पाना म संतरा के तुलना म 7 गुना जादा विटामिन-सी पाय जाथे।
- कैल्शियम: हड्ढी मन ला मजबूती दे के मामला म एहा दूध ले 4 गुना जादा कैल्शियम देथे।
- एंटीऑक्सीडेंट्स: एमा भरपूर मात्रा म विटामिंस अउ एंटीऑक्सीडेंट्स होथे, जेमन तन (शरीर) ला भीतर ले मजबूत बनाथे।
ए बेमारी मन म एहा आय अचूक इलाज (मुनगा के मुख्य फायदा)
- इम्युनिटी ला बनाथे फौलादी: एमा मिले विटामिंस ह तन के रोग प्रतिरोधक छमता (Immunity) ला बड़ मजबूत बना देथे, जेकर ले तुमन मौसम के बेमारी मन ले बचे रहिथो।
- दरद अउ सूजन ले राहत: अगर तुंहर गांठ-गांठ (जोड़ों) म दरद रहिथे या तन म सूजन हवय, त मुनगा के सेवन ओला तेजी से कम करथे।
- ब्लड शुगर ला रखथे कंट्रोल: सुगर (डायबिटीज) के मरीज मन बर मुनगा बड़ गुनकारी हवय। एहा ब्लड सुगर के स्तर ला काबू म रखे म मदद करथे।
- पेट के पीरा के काल: यदि तुंहर पेट ह अक्सर खराब रहिथे, कब्ज या गैस के तकलीफ हवय, त मुनगा के सेवन ह पाचन तंत्र ला सुघर बना देथे।
- केंस (बाल) के झरना रोकथे: पोसक तत्व के कमी के सेती यदि तुंहर केंस ह झरत हवय, त मुनगा ह तुंहर केंस ला जरूरी पोसन देके ओकर गिरना कम करथे अउ ओला चमकदार बनाथे।
खाय म कैसे करन सामिल?
मुनगा ला अपन रोज के खाय-पिए म सामिल करना बड़ सुग्घर अउ असान हवय:
- फली के साग: तुमन एकर फली (मुनगा छीमी) के सुघर साग या सांभर बनाके खा सकथो।
- पाना के पाउडर: एकर पाना मन ला सुखाके बनाए गय पाउडर (Moringa Powder) ला गुनगुना पानी, सूप या जूस म मिलाके ले जा सकथे।
कहते हैं कि ‘पहिली सुख निरोगी काया’, अउ मुनगा म तुमन ला एही सुख दे के ताकत हवय। त फेर देर कोन बार के? आजे ले ए सुपरफूड ला अपन थारी के हिस्सा बनाव अउ दंवाई-पानी म होवइया फालतू खरचा ले छुटकारा पाव!
